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湘當(dāng)韻味

類(lèi)型:國(guó)產(chǎn)劇中國(guó)大陸2013詳情

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播放組四

劇情簡(jiǎn)介

《湘當(dāng)韻味》是湖南國(guó)際頻道制作的一檔介紹湖南湘菜的人文類(lèi)紀(jì)錄片,主要內(nèi)容為湖南各地美食生態(tài)。節(jié)目通過(guò)飲食習(xí)慣、湘菜佐料、辣文化、洞庭魚(yú)米香、山珍湘味、風(fēng)味小吃等為題材,來(lái)展現(xiàn)食物給百姓生活帶來(lái)的儀式、倫理、節(jié)日等多方面的文化;見(jiàn)識(shí)湖湘特色食材以及與食物相關(guān)的構(gòu)成湖湘美食特有氣質(zhì)的一系列元素;從而解讀湖湘飲食文化的精致和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)?! 「鶕?jù)錄制的標(biāo)題:  1,熱辣.瀟湘  2,南禪.素食  3,洞庭.湖鮮  4,侗鄉(xiāng).酸癮  5,德山.缽溫  6,雪峰.山味  7,永樂(lè).和肴  分集介紹:  岳陽(yáng)篇——《洞庭天下鮮》  民以食為天,食以味為先。對(duì)于岳陽(yáng)人而言,地處洞庭湖區(qū)得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件,讓湖鮮活物成為了岳陽(yáng)人首選的食材,而“鮮”也自然而然成了岳陽(yáng)人所孜孜以求的味覺(jué)體驗(yàn)。本集從每天清晨前往魚(yú)巷子里尋“鮮”的岳陽(yáng)普通市民的一頓午飯開(kāi)始,展現(xiàn)“鮮”味在岳陽(yáng)人餐桌上的特殊地位。而..ddd